Receita de salada de bacalhau com grão de bico

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Preparação
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Salada de bacalhau com grão de bico
Instruções de preparação

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Preparação

Leve ao lume numa panela um litro de água, e meio litro de leite e deixe ferver. Quando levantar fervura, coloque o bacalhau desfiado. Enquanto isso pique o alho e a cebola, e refogue com azeite e uma folha de louro. Depois de alourar, adicione o grão-de-bico e as azeitonas.

Retire o bacalhau desfiado da panela, escorra e adicione diretamente também na frigideira. Envolva tudo e desligue o lume.

Tempere com coentros e coloque tudo numa travessa. Corte os ovos cozidos em gomos e utilize-os para decorar este prato.

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Que tal preparar para o almoço, Salada de bacalhau com grão de bico para a família? É de comer e chorar por mais, por isso vai ter mesmo de provar esta receita simples e deliciosa! Além disso, fica pronta em 40 minutos. Bom apetite!

Salada de bacalhau com grão de bico

Tempo Preparação 40 mins

Tempo Cozedura 40 mins

Tempo total 1 hr 20 mins

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação

Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias-luas e pique finamente os dentes de alho. Refogue-os numa frigideira com azeite. Junte o bacalhau, misture e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando.
Regue com o vinho e deixe apurar. De seguida, adicione o grão, tempere com uma pitada de pimenta e, se necessário, adicione um pouco de sal. Envolva bem.
Retire do lume e junte azeitonas, salsa picada e os ovos cozidos, cortados em rodelas. Regue com um fio de azeite e sirva.

Keyword bacalhau, grão, salada

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